>>グルメ>>記事

イベリコ豚バラエティセット@ベルーナ

イベリコ豚バラエティセット

ベルーナ グルメショッピングで人気の、イベリコ豚バラエティセットを食べました♪

イベリコ豚は、スペイン原産の黒豚。
イベリコ豚って、えさはドングリなんですよね!

自然放牧で肥育した後、樫の林で放し飼いにされ、1年以上かけて育てられるそうです。

イベリコ豚はその飼育方法により3段階の等級にランク付けされます。
イベリコ豚バラエティセットは、最高ランク「ベジョータ」なんですよー♪

ソーセージ、ウインナーは、プリプリッ。
生ハムはイベリコ豚肉100%で、口の中でとろけそうでしたー♪

【イベリコ豚の生ハム】
香辛料をじっくり煮込んで抽出した液に、約2週間漬け込み熟成させた生ハム。

【イベリコ豚の生サラミ】
約1ヵ月熟成・乾燥させた、まろやかな甘みの生サラミ。

【イベリコ豚入り粗挽きソーセイジ】
まろやかな風味と独特の食感がたまらない一品です。

【イベリコ豚入りセミドライソーセイジ】
極粗挽きのイベリコ豚入りソーセイジ。スモーク後に約3日間乾燥させました。

【イベリコ豚入りカクテルウインナー】
パリッと歯切れのよい、ひとくちサイズの粗挽きウインナー。

No tags for this post.
21世紀お取り寄せレビュー>>グルメ>>記事
<関連記事>

コメントは受け付けていません。