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横浜中華街にオープン♡雪ノ下のパンケーキ&かき氷試食会

雪ノ下 横浜
大阪・梅田で人気のかき氷とパンケーキの店「雪ノ下」。
2014年10月2日、横浜中華街にもお店がオープン!

場所はみなとみらい線 元町・中華街駅3番出口を出てすぐ横のビルの3階です。

雪ノ下 横浜
エレベーターで3階へ行くと、右手にお店があります。

雪ノ下 横浜
すぐ近くには中華街があるのですが、お店の周辺は意外にひっそりとした感じ。
平日の夜のせいか全然混んでいませんでした。

今回はみんなのパンケーキ部さん主催の試食会ということで、パンケーキとかき氷をたくさんいただいちゃいました!
撮影OKということで、写真撮りまくってきました〜。

雪ノ下銀座へは以前行ったことがあるのですが、銀座店に比べるとお店が広め。
雪ノ下 横浜
テーブル席とカウンター席があります。
雪ノ下 横浜
カウンター席の目の前がキッチン。
雪ノ下 横浜
キッチンも広くて、実際に作っているところを見ることができます。

雪ノ下 横浜
雪ノ下は厚みのあるパンケーキが特徴。
雪ノ下 横浜
パンケーキの種類によって、生地も違うそう。
丸い型に生地を流し込み約20分焼くと完成〜!

パンケーキ、たくさん試食させていただきましたよ〜。

雪ノ下 横浜
発酵バター〜蜜柑蜂蜜を添えて
蜂蜜は密柑の花から採取したものだそう。
生地がふわふわで、シンプルながら安定の美味しさ!

雪ノ下 横浜
静岡牧之原茶の緑
抹茶のパンケーキって珍しいような。
上にはつぶあんと黒豆が乗っています。

雪ノ下 横浜
練乳ミルクの白 長野産ブルーベリーで
季節限定のトッピングはブルーベリー。
生地には練乳を使用しているそうで、パンケーキが白い!
ブルーベリーのソースをかけていただきます。

雪ノ下 横浜
よつ葉クリームチーズとサワークリーム国産純生クリームと
チーズ味のパンケーキが癖になります。

雪ノ下 横浜
ココアチョコの黒
上にはヘーゼルナッツとホワイトチョコガナッシュが乗っています。
中にはチョコが入っていました。
結構濃厚!

雪ノ下 横浜
梨のパンケーキ
梨のコンポートが上にたくさん乗っています。
生地の中にも梨があって、梨づくしのパンケーキ!

雪ノ下 横浜
宮崎産紅さつま芋〜モンブラン仕立て
紅さつまクリームたっぷり!
上にはお芋がトッピングされています。
今回試食はなしでしたが、見た目インパクトあるし気になりますねえ。

続いてかき氷をご紹介!

雪ノ下 横浜
静岡藤枝産苺氷
苺をまるごと凍らせてミキシングしているそう。
練乳アイスがセットになっています。
食べてみると、普通のイチゴかき氷とは全っ然違います!

雪ノ下 横浜
高知黄金生姜氷
上には、生姜が刺さっているインパクト大のかき氷。
辛すぎず絶妙の美味しさ!
女性陣に大好評でした。

雪ノ下 横浜
堀口珈琲氷
堀口珈琲の豆をドリップして氷にしています。
底にある練乳と合いますねえ。

雪ノ下 横浜
京都森半抹茶氷
森半の抹茶を氷にしたものを削っているそう。
抹茶が濃厚!

雪ノ下 横浜
黒蜜きな粉氷
自家製の黒蜜に黒豆きな粉を合わせたかき氷。
和風なかき氷もなかなかいけます。

雪ノ下 横浜
新潟産梨氷
梨のかき氷は、ジューシー!
とにかく「梨!!」って感じで、いっぱい食べちゃいました!

季節によってメニューが違うそうですよ〜。

雪ノ下 横浜
自家製ジンジャーエール
高知黄金生姜を使用したジンジャーエール。
今まで飲んでいたジンジャーエールは一体なんだったのか!?というくらい、美味しかった。

雪ノ下 横浜
大美伊豆牧場のミルク
臭みがなくて飲みやすい牛乳。

おなかいっぱいでなければ、ジンジャーエールと牛乳ももっと飲みたかった〜!!

雪ノ下 横浜
かき氷もパンケーキも素材にこだわっているという雪ノ下
パンケーキ粉は北海道の国産小麦を使用。卵は平飼いの有精卵。フルーツは無農薬、減農薬を使っているそう!
中の人からお話を実際に伺いつつの試食会、楽しかったです♡

平日はまだそんなに混んでいないそうなので、雪ノ下のパンケーキ&かき氷を待ち時間なしで食べるチャンス!

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